Ubicado en un enclave privilegiado, El Real Ingenio Chico de Segovia es mucho más que un restaurante: es un lugar donde historia, gastronomía y entorno natural se unen para ofrecer una experiencia única. Nos encontramos dentro del recinto de la Casa de la Moneda, junto al río Eresma y a los pies del Alcázar, en uno de los espacios más especiales de la ciudad.

Con 20 años de experiencia, somos un referente en la cocina tradicional segoviana con influencia mediterránea, apostando siempre por productos de calidad y recetas que respetan la esencia de la gastronomía local.

Situado a los pies del Alcázar, en la misma ribera del río Eresma, se encuentra el cuarto monumento más visitado de Segovia: la Real Fábrica de Moneda. Vigilado por el imponente Monasterio de Santa María del Parral, este enclave histórico es uno de los edificios de arquitectura industrial más antiguos de Europa que ha llegado prácticamente intacto hasta nuestros días.

Construido por Juan de Herrera durante el reinado de Felipe II, el Real Ingenio fue una fábrica pionera diseñada para albergar maquinaria innovadora. Hoy, ese legado histórico da nombre y personalidad a nuestro restaurante, ofreciendo a nuestros clientes un entorno incomparable que combina cultura, naturaleza y tranquilidad.

En El Real Ingenio Chico de Segovia cuidamos cada detalle para que nuestros clientes disfruten de una experiencia completa. En nuestro acogedor comedor podrá degustar una cocina original, siempre fiel a los sabores tradicionales, elaborada con productos seleccionados y una atención cercana.

Le invitamos a sentarse, observar el bonito paisaje y relajarse en un edificio único mientras disfruta de una copa de vino y platos elaborados como nuestro reconocido bacalao o los asados tradicionales.

Ofrecemos luminosidad, comodidad y buen gusto, creando un ambiente equilibrado donde cada visita se convierte en un momento especial.

Una porción cuadrada de pescado blanco cubierta con queso fundido y cebollino fresco.

Bacalao

Filete de pescado a la plancha sobre una cama de puré verde intenso con ensalada de microbrotes de rábano en un plato negro.

Caballa

Dos mitades de calabacín cubiertas con trocitos dorados, bañadas en una salsa naranja.

Calabacines Rellenos

Un plato de estofado de ternera con trozos de carne en una salsa oscura de color marrón rojizo.

Caldereta de cordero

Carrillera de ternera con revolconas

Arroz negro con chipirones y alioli

Jamoncitos de gallo de corral

Carrilleras de ibérico con cremoso de castañas

Pasta fresca con mejillones

Lubina mery

Taco de bacalao con gulas salsa de mostaza

Jarrete de cordero

Pisto con huevo poché

callos pata y morro con garbanzos

Medallones de solomillo con salsa 5 pimientas

Crema de castañas

Salmón con salsa de champagne

Salpicón de verduritas pulpo y langostinos

Risotto de la esperanza con trigueros y langostinos

Sopa de pescados y mariscos

Ensaladilla de langostinos al ajillo

Ventresca de atún con salsa de piquillos

Cochinillo confitado y muy dorado

Presa ibérica con patatas de sartén